随园食单
作词 : 清.袁枚/朱砂石头
作曲 : 丢子
黄芽菜，煨鲜菱，嫩笋拌香芹。慢火老芋羹，清醋脆菜心。
杨花草，马兰头，柳荠一起青。山蕨捡矮嫩，野蘑焖面筋。
虾油熬，鱼子熏，琥珀衬黄金。蝴蝶萝卜片，芝麻腌芥零。
石花糕，小松菌，海蜇甜酒浸。苏州鱼子虾，金陵锅巴云。
飞面酥皮人间月，点糕胭脂桃花红。
洋糖拌粉枕上雪，芝麻糖屑糯沙融。
十景点心广陵散，甜饺纤巧美人弄。
糖糁san霜打风枵xiāo片，箸zhù叶香腻洪府粽。
忘世酒，万事空，好茶七杯能生风。
茶绿龙井，山灵风清，莲心清明前，旗枪谷雨中。
胡桃杯，香橼yuan壶，人间至味是甘苦。
水瀹yue三次，意犹未足，心底清平弹调，唇边清芬犹浓。
清彻骨，花在松，琥珀光漾玉碗中。
梨汁蔗zhe浆，蜀道郫pi筒，膏粱十年绿，三白盎ang翁翁。
隔水炖，炭轻弄，后味愈厚愈暖融。
廉吏好酒，万古长空，乌饭存年十五，养一坛女儿红。
云林鹅，鲥鱼鳞，甲鱼煨盐青。六合制鹩鹑，山药煮蹄筋。
盖骨皮，斩松肉，百花酒半斤。鸡松配厚粥，香蕈拌鸡丁。
珍珠团，杨公圆，煨肉稍许熏。火肉须撤盐，原汤炖笋心。
芙蓉肉，蜜火腿，色鲜味亦精。脆炒北羊肚，鳖冻在绍兴。
一碗清汤四叶肺，冽血剔膜白芙蓉。
笑把蛎黄称鬼眼，不解假蟹黄鱼茸。
细细挑出燕窝玉，至清至文冬瓜盅。
摧刚为柔烂鱼翅，融洽柔腻味方浓。
豆腐皮，玉兰片，石花入酱麒麟送。
蛋清酒酿，牛乳假哄，蒸鳗拆肉骨，煮栗分稚童。
素烧鹅，葛仙米，素荤真假笑问风。
海参三法，豆腐百弄，茶蛋汤里色浓，炮果酥香脆松。
素汤清，黑汤重，笋菇色白虾汁红。
裙带如面，蓑衣成饼，馒头揭千层，菱角竹叶粽。
雪花糕，脂油粉，捣来艾草清明供。
食调五味，人行中庸，山水天地亲赐，尽好入我盘中。
随园食单LRC歌词
[00:00.000] 作词 : 清.袁枚/朱砂石头
[00:01.000] 作曲 : 丢子
[00:04.37]
[00:09.85]黄芽菜，煨鲜菱，嫩笋拌香芹。慢火老芋羹，清醋脆菜心。
[00:17.45]杨花草，马兰头，柳荠一起青。山蕨捡矮嫩，野蘑焖面筋。
[00:25.81]虾油熬，鱼子熏，琥珀衬黄金。蝴蝶萝卜片，芝麻腌芥零。
[00:33.81]石花糕，小松菌，海蜇甜酒浸。苏州鱼子虾，金陵锅巴云。
[00:41.76]
[00:41.98]飞面酥皮人间月，点糕胭脂桃花红。
[00:45.75]洋糖拌粉枕上雪，芝麻糖屑糯沙融。
[00:49.54]十景点心广陵散，甜饺纤巧美人弄。
[00:53.67]糖糁san霜打风枵xiāo片，箸zhù叶香腻洪府粽。
[00:57.39]
[00:57.58]忘世酒，万事空，好茶七杯能生风。
[01:01.72]茶绿龙井，山灵风清，莲心清明前，旗枪谷雨中。
[01:05.60]胡桃杯，香橼yuan壶，人间至味是甘苦。
[01:09.76]水瀹yue三次，意犹未足，心底清平弹调，唇边清芬犹浓。
[01:13.98]清彻骨，花在松，琥珀光漾玉碗中。
[01:17.65]梨汁蔗zhe浆，蜀道郫pi筒，膏粱十年绿，三白盎ang翁翁。
[01:21.66]隔水炖，炭轻弄，后味愈厚愈暖融。
[01:25.77]廉吏好酒，万古长空，乌饭存年十五，养一坛女儿红。
[01:30.06]
[01:45.51]云林鹅，鲥鱼鳞，甲鱼煨盐青。六合制鹩鹑，山药煮蹄筋。
[01:53.66]盖骨皮，斩松肉，百花酒半斤。鸡松配厚粥，香蕈拌鸡丁。
[02:01.63]珍珠团，杨公圆，煨肉稍许熏。火肉须撤盐，原汤炖笋心。
[02:09.36]芙蓉肉，蜜火腿，色鲜味亦精。脆炒北羊肚，鳖冻在绍兴。
[02:17.59]
[02:17.69]一碗清汤四叶肺，冽血剔膜白芙蓉。
[02:21.67]笑把蛎黄称鬼眼，不解假蟹黄鱼茸。
[02:25.92]细细挑出燕窝玉，至清至文冬瓜盅。
[02:29.54]摧刚为柔烂鱼翅，融洽柔腻味方浓。
[02:33.88]
[02:34.00]豆腐皮，玉兰片，石花入酱麒麟送。
[02:37.78]蛋清酒酿，牛乳假哄，蒸鳗拆肉骨，煮栗分稚童。
[02:41.75]素烧鹅，葛仙米，素荤真假笑问风。
[02:45.48]海参三法，豆腐百弄，茶蛋汤里色浓，炮果酥香脆松。
[02:50.04]素汤清，黑汤重，笋菇色白虾汁红。
[02:53.35]裙带如面，蓑衣成饼，馒头揭千层，菱角竹叶粽。
[02:57.85]雪花糕，脂油粉，捣来艾草清明供。
[03:01.51]食调五味，人行中庸，山水天地亲赐，尽好入我盘中。
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